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蘇廚

二子從周

歷史軍事

大宋皇祐四年,壬辰。 西蜀王小波李順起義已經過去五十七年,盜販茶鹽的現象又重新開 ...

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第四十八章 上表

蘇廚 by 二子從周

2021-7-9 21:48

  鋪上草點火,將這些東西全部燒幹後,先將小泥餅摞成壹摞,用竹棍插入泥孔中,對齊固定,然後讓幾個孩子將泥片打磨得更加周正。
  之後拆解,燒起大火,將所有泥板全部燒成陶制品。
  拴住帶著人去砍中等粗細的竹子,幾個女孩用昨天燒的大陶盆開始煮飯,自己則指揮其它大些的孩子建陶窯。
  窮人的孩子早當家,男孩們都比較聽話,很快便壘砌起壹個卵石為主體,黃泥包裹的泥圈,中間有個大槽,作為灰道和進氣道。
  同樣燒火烘幹加固。
  等到陶器燒得,好多泥條已經斷了,蘇油讓娃子們將東西都拿過來,泥條架在進氣道上,留出孔縫,接著開始壘第二層泥圈,中間留出壹個竈門,和下面灰道出口對齊。
  等到第二層燒幹後,將多孔的大圓陶板擺在上面,周圍壘上第三層泥圈。
  這壹圈就壘得比較高了,裏邊能放下不少東西。
  等到黃昏,壹個小陶窯便做好了,底層是基座加灰道,中層是燃燒室,上層是陶室,再蓋上那個少孔的泥板蓋子,就是壹個功能性完美的窯口。
  當然,想高產是不可能的。
  燒起火繼續烘幹,準備在周邊擺上竹枝壹起烘上,蘇油看見飯已經燜好了,大家卻都沒有開始吃,便問道:“怎麽還不開飯?”
  糟娃說道:“我們碗少,以前都是在外邊吃了,再給弟妹們帶些回來,今天難得這麽熱鬧,我們可以將飯放涼壹起吃。”
  蘇油說道:“這樣啊,菜呢?”
  狗剩說道:“啊?還有菜?”
  蘇油說道:“反正還有時間,大家累了壹身汗,去河邊洗澡,拴住,叫大家把竹制的東西全部帶上,我們去撈小魚!”
  這兩天蘇油對邊上那條小溪已經很熟悉了,現在正是夏天水大的時候,裏邊的魚不少。
  不過用竹筐撈魚,撈起來的全是非常小的小魚苗,壹寸都不到那種。
  這種魚苗做出來的小魚幹,其實也是美味。
  大家都非常開心:“喔……撈魚去嘍!”
  來到水邊,壹群娃子們下水,兩三個人壹個籮筐打撈起來。
  小魚的確很多,還有蝦也不少,不過這東西需要油,還要有鹽,沒油鹽腥味太重沒法吃,因此撈的人很少。
  所以孩子們就迎來了大豐收。
  指揮著大家在溪邊將小魚苗淘洗幹凈,蘇油回來,將小魚用鹽和姜末拌了,將已經幹透的陶窯熄火,留著燃碳,在用幹草糊稀泥將大部分竈眼灰道堵住,讓木炭在裏邊緩慢燃燒。
  用小卵石堵住陶板的小眼,在裏邊鋪上壹層蕉葉,壹層幹草,再壹層蕉葉,陶窯便成了壹個烤箱。
  小魚碼味快,瀝幹水分,淋入素油拌好,用蕉葉分隔,壹層壹層地碼到陶窯裏烘起來。
  剩下的壹點小魚用油炸了,然後炒了些蔥花,找來木桶,將米飯和小魚幹灑了壹把鹽拌進去,然後抓起壹點給蘇小妹嘗。
  蘇小妹壹嚼便眉開眼笑:“哥哥,好香的米飯啊!”
  蘇油笑道:“大家吃吧,吃飯的規矩中午已經講過了,吃完要將碗洗凈,明天早上我再過來。”
  狗剩說道:“小少爺不跟我們壹起吃?”
  糟娃說道:“小少爺怎麽可能和我們壹起吃這個?家裏有的是好吃的!”
  蘇油笑道:“家裏的東西,還真不壹定有這個香!不過長輩有命,我也是沒有辦法,明天早上我再過來吧。”
  拴住用芭蕉葉包了些小魚幹拌飯:“少爺,帶壹點吧。”
  蘇油笑道:“不是這樣弄的,等等啊……”
  跑去溪邊摘了兩張良姜葉子,又摘了張粽葉撕成絲,用米飯包了四個粽子,笑道:“行了,我帶回去孝敬長輩。”
  回到程家,程文應正在堂屋喝茶,見到蘇油過來,拂須笑道:“賢侄,現在知曉世事艱辛了吧?”
  蘇油笑道:“讓姻伯見笑了,的確不容易,壹天用去了七貫多,還欠了史家鐵坊二十多貫。”
  程文應覺得很好笑,打趣道:“我就看妳能堅持多久,實在不行別繃著,我們幾家不會不管的,現在主要是想看看賢侄到底能能耐到什麽程度。”
  蘇油笑道:“真到不行,肯定要求到姻伯的,對了,孩子們做了壹道吃食,想孝敬姻伯,壹片赤誠,姻伯妳別見笑。”
  程文應看著漂亮的粽子點頭:“可憐見的,自己都還餓著呢,棄兒淘鐵沙的事情州縣裏已經答應,賢侄可以放手去做了。”
  蘇油躬身道:“那我替孩子們多謝姻伯了。”
  程文應笑道:“妳這也是替我們世家著想,趕緊去洗手,我們開飯。”
  沒壹會,嬸嬸,八娘都出來了,大家壹起坐下來。
  自打蘇油開發出炒菜,家裏天天都能吃上肉了,豬肉現在實在不貴,半斤肉二十五文錢便可以炒得兩盤肉絲,細嫩還好吃,嬸嬸樂得直誇蘇油要是女孩子,那說媒的人家都得踩破門檻。
  蘇油解開粽子,將小魚幹拌飯撥入幾人碗裏,程文應挑起飯粒嘗了壹口:“賢侄打得好誑語,這是棄兒們做出來的飯食?怕又是妳的手藝吧?”
  蘇油笑道:“手藝是我的,心意是他們的。孩子們聽說我要回家吃飯,主動給我包了幾個飯包。原來他們大哥是張小天師,能將這些孩子帶成這樣的品行,我是挺佩服他的教化之能的。”
  程文應喟然道:“大蘇十八,小蘇十七,小天師十三,妳,挨邊六歲,我眉山當要大興,這還真是大江後浪推前浪啊……”
  蘇油笑道:“尚需姻伯世伯們多多提點才是,我吃過還得過去見嫂嫂,這都兩天沒去了。”
  程文應點頭:“如此方是正理,治國平天下,首先得有修身齊家的本事。子曰切問近思,學問是壹天天讀出來的,事業是壹天天做出來的,壹怕畏難不學止步不前,二怕好高騖遠淪為空想。”
  蘇油點頭道:“侄兒領會得。”
  吃過飯,蘇油便去紗縠行見程夫人。
  見到程夫人古怪的笑容,蘇油翻出韻書來:“嫂嫂莫笑,蘇油沒敢耽誤學業。”
  說完邊讓程夫人觀看自己的筆記,程夫人上次講解過的筆記旁邊,又多了好些註釋。
  程夫人看得直點頭,又抽了其中幾處考過,滿意地點頭道:“小油還真是能者多勞,小小年紀,這麽多事情,楞是壹樣不耽誤。”
  蘇油說道:“今後恐怕都得如此安排了,嫂嫂盡管講,小弟將筆記記下來,得空便揣摩壹二,每隔兩日,便來請嫂嫂檢查學習成果。”
  後世辦公室裏,成天跟著領導指揮棒打轉,手裏的工作也要及時完成,早就養成裏充分利用碎片時間的習慣。
  程夫人很高興,笑道:“不過要是妳偷了懶,可別怪嫂嫂罰妳!”
  蘇油笑道:“豈敢,院裏老大壹棵黃荊樹呢。”
  夕陽下,兩人又開始了學習。
  ……
  是夜,壹封急遞飛向汴京。
  “臣張象中叩聞陛下:
  ‘眉山出三蘇,草木盡為枯。’之謠,臣已詳契,當屬虛妄。
  城西蟆頤山,草木蔥郁,無失纖毫。近日始有江卿史氏購山掘土,摶以為瓷。蓋以附會,冀增身價,此商賈之黠智矣。
  然蘇氏有子,名油,自幼孤失,聰明穎達,今方五齡。
  遇之玻璃江濱,與臣議救流童之策,臣知其有命世之誌。
  嘗言幼夢神人,得授壹表,曰元素周期,臣與商其理,絕非凡倫可致。
  申其大旨,蓋論大道壹始之為元,物性質本之為素,元素有象寰呈,如周期而星列。
  凡同列者,其性相近。諸物相化,皆本於此,以價為合,而逐演五行。
  與油試證其實,方悟聖人所教——大道無形者,意非不可見矣。其實舉目低頤,無時無處。
  聖人所憂,或世人蒙寐,見而不悟,斯謂無形者歟?
  此表之名世,乃皇宋百年,文教倡化,隆德感天所致。臣蹈躍匍匐,為陛下賀。
  然油得之尚幼,年月淹忽,致有糜渙,瓊璧不完。臣殊惜之。
  天意不全,唯繼以人力。臣當勉盡淺忱,戮力精效,補敘此表。
  功非壹日可成,業或終生盡耗,此臣之愚鈍。獨念陛下宸翰劬惕,不得隨伺,以此心悲耳。
  書難盡意,千裏遙躬。唯頌吾皇清寧萬安,順祉祺祥。
  另具蘇氏殘表,並水為二氣所合之證法,及臣思所與道經相應之理。煩延禦覽,亦可移有司核之。”
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